Thema: kochen für den Hund

Hühnertopf mit Ei

200 g gegartes Hühnerfleisch
1 großes hartgekochtes Ei
2 Scheiben Vollkornbrot
20 g Weizenkleie
1 Prise Mineralstoffzusatz

Schneiden sie das Ei und das Hühnerfleisch klein. Das Brot in kleine würfel schneiden oder zerbröseln. Die Weizenkleie in lauwarmen Wasser ganz aufquellen lassen. Alles gründlich miteinander Mischen und den Mineralzusatz einrühren.

Rindfleisch-Kraft-Topf

150 g gegartes Rindfleisch
115 g Haferflocken
2 EL Möhrenpellets
1 Prise Salz
1 EL Färberdistelöl
1 Prise Mineralzusatz

Die Möhrenpellets und das Öl in eine Tasse geben und mit heißen Wasser auffüllen. Das Rindfleisch kleinschneiden. Sind die Pellets aufgequollen alles gründlich mischen.

Leicht - Menü

200 g gegartes Hühnerfleisch
115 g gekochter Reis
1 Tasse geriebenen apfel
1 Prise Salz
1 Prise Mineralzusatz

Das Fleisch kleinschneiden und alles schön mischen.
Dieses Gerich eignet sich besonders für übergewichtige Gesellen.

Nudeltopf für Senioren

500 g Nudeln
2 Karotten
1 EL Butter
100 g geriebener Käse
1 EL Mehl
350 ml Magermilch

Kochen sie die Nudeln und Karotten wie gewohnt. Passieren sie die Karotten zu einer groben Masse oder schneiden sie in kleine Würfel. die Butter in einem Topf zergehn lassen und das mehl dazu geben. Schlagen sie Mehl und Butter Sämig. Gießen sie die milch dazu und lassen alles aufkochen. Geben sie unter ständigen rühren den Käse dazu. Mischen sie die Nudeln, Karotten und Soße miteinander und servieren es lauwarm. Die Reste können sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufgewärmt serviern.

Deftiger Kartoffeltopf

400 g mageres Rindfleisch, gewürfelt
4 mittelgr. Kartoffeln
1 EL Butter
1 knoblauzehe
100 g Mais
1 karotte
200 ml Wasser

Kartoffeln, Mais und Karotte wie gewohnt kochen. Anschliessend Kartoffeln und Karotte zu einem Brei zerdrücken. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und den Knoblauch glasig dünsten. Geben sie das Fleisch dazu, braten es kurz an und schütten das Wasser dazu. Kochen sie das Fleisch bis es gar ist. Zu guter Letzt mischen sie alles und servieren es lauwarm. Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Trockenfleisch selbstgemacht


ca. 1kg mageres Fleisch (Pute, Huhn, Rind)
Melitta "Cross & Fritt" Backpapier
Viel Zeit!


Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden, da es schnell ranzig wird. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit dem Backpapier belegtes Backblech legen. Für 1kg Fleisch benötigt man zwei Backbleche.
Das erste Backblech bei 150°C im nicht vorgeheitzten Ofen ca. 1-1,5 Stunden backen, damit die Salmonellen abgetötet werden. Dann den Ofen auf 100°C runterstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Wenn sich das Volumen des Fleisches halbiert hat (nach ca. 2,5-3 Stunden), das Blech aus dem Ofen nehmen und dieselbe Prozedur mit dem zweiten Blech wiederholen.
Dann das gesamte Fleisch auf ein Backblech legen (eventuell mit neuem Backpapier), und bei 100°C mit leicht geöffneter Backofentür weiter trocknen lassen. Wenn das Fleisch auch innen hart ist, das Blech aus dem Ofen nehmen und weitere 24h an der Luft nachtrocknen lassen, am besten unter Gaze, wegen der Fliegen.

Das Trockenfleisch luftdicht und trocken aufbewahren. Es ist ca. ein Jahr haltbar.
Aus 1kg Fleisch werden ca. 300g Trockenfleisch.
In einem umluftherd geht das trocknen am besten